Agua Fresca de Horchata con Fresa
INGREDIENTES
- 1/2taza de arroz blanco
- 5tazas de agua
- 1raja de canela mexicana
- 5almendras, crudas
- 10fresas, cortadas en cuartos
- 8cucharadas de azúcar
- 2tazas de leche 2%
- 1cucharadita de extracto de vainilla
preparación
En un recipiente, remoje el arroz y la canela con 2 tazas de agua, por un mínimo de una hora. Licue esta mezcla con las almendras por dos minutos. Cuele la mezcla a un recipiente y reserve el líquido. Descarte el arroz.
Coloque las fresas en un tazón y espolvoréelas con 4 cucharadas de azúcar. Deje reposar por 10 minutos. Licue las fresas con 3 tazas de agua, 1 cucharadita de extracto de vainilla y el azúcar restante.
Cuele el agua de las fresas a una jarra y agregue la mezcla de arroz y leche. Mezcle bien con un cucharón.
Sirve 8 Porciones