Café con Leche sobre Hielo

INGREDIENTES

  •   Jarabe de canela para Café con Leche
  • 45 1/2g
      de chips de canela
  • 350g
      de azúcar morena
  • 2
      tazas de agua
  •   Café con Leche
  • 3 1/5
      tazas de leche entera
  • 1 1/2
      cuartos de galón de jarabe de canela
  • 45 1/2g
      de café molido, tostado
  • 1
      cuarto de galón + 2/5 tazas de agua

preparación

Rinde para 16 porciones

Jarabe de canela

En una olla, incorpora la canela y el agua, y lleva a hervor. Deja hervir por 5 minutos. Cuela en un recipiente grande mientras la mezcla esté caliente. Agrega el azúcar morena inmediatamente. Revuelve hasta que se disuelva completamente. Tapa y refrigera.

Café con leche

Prepara el café tostado con agua. Cuela en un recipiente grande. Agrega el jarabe de canela y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Refrigera. Cuando la mezcla esté fría, agrega la leche entera. Vierte sobre hielo y disfrútalo.

*Café Corazón también sirve una versión caliente del Café con Leche, una delicia cremosa y reconfortante para los fríos meses de invierno.

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