Cereal Nocturno con Chipotle, Almendras Marcona y Sal Marina

INGREDIENTES

  • 1 ½
    tazas de hojuelas de avena
  • ¼
    taza de almendras tipo marcona, picadas
  • ¼
    taza de almendras tipo marcona, picadas en trozos más grandes
  • ¼
    taza de semillas de girasol
  • ¼
    taza de nueces de la India (cashews), tostadas y con sal
  • ¼
    taza de miel
  • ½
    taza de arándanos rojos (cranberries)
  • ½
    cucharadita de sal marina
  • 2
    cucharadas de aceite de oliva
  • ½
    cucharadita de chipotle

preparación

Receta creada por Tina Fanelli Moraccini, Valentina y Mimi Moraccini de “Piccolo Chef” en Los Angeles

Rinde para 4 porciones

En un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes secos: hojuelas de avena, almendras, semillas de girasol y nueces de la India. Coloca la mezcla en una charola para horno cubierta con papel manteca. Hornea a 300 grados por 10 minutos. Mientras se hornea, coloca el chipotle, la sal marina, el aceite de oliva y la miel en un procesador de alimentos. Mezcla hasta formar un puré. Retira la granola del horno y colócala nuevamente en el tazón. Agrega la mezcla y los arándanos rojos y revuelve hasta unir los ingredientes. Vuelve a colocar la mezcla en una charola para horno cubierta con papel manteca y hornea a 300 grados durante 15 minutos o hasta que la granola se dore. Retira la granola de la charola, desmorónala y colócala en un tazón para cereal. ¡Agrégale leche y disfrútala!

 

 

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