Paletas esquimales de pay de limon con galleta maria

INGREDIENTES

  • 1
    lata de leche condensada, 14 onzas
  • 1
    taza de leche entera
  • 2
    cucharadas de azúcar de caña
  • 3/4
    taza de jugo de limón
  • 2
    cucharadas de ralladura de limón
  • 20
    galletas María
  • 1/8
    cucharadita de sal, kosher
  • 1
    cucharada de mantequilla, sin sal
  • 4
    cucharadas de azúcar morena

preparación

En un tazón, mezcle la leche condensada, la leche y el azúcar.  Agregue el jugo de limón poco a poco mientras esté batiendo. Agregue la ralladura de limón y bata por un par de segundos. Agregue una pizca de sal. Reserve.

Llene los moldes de paletas con esta mezcla y deje congelar por unas horas.

En un procesador de comida, combine las galletas, sal, mantequilla y el azúcar morena.  Reserve.

Para desmoldar las paletas, sumerja los moldes en agua a temperatura ambiente por un minuto. Saque las paletas individualmente y cúbralas completamente con la  mezcla de galletas..

Rinde 10 Paletas

Equipo: 10 moldes para paletas o vasos

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