Pudín de Panqué

INGREDIENTES

  • 1 ½
    paquetes de panqué con nuez Bimbo, en cubitos  
  • 6
    huevos
  • 1
    taza de crema espesa
  • 2
    tazas de leche entera
  • 1
    cucharadita de extracto de vainilla
  • ½
    taza de azúcar blanca
  • ¼
    taza de azúcar morena
  • ½
    cucharadita de canela
  • 1
    naranja
  • Cáscara de ½ naranja
  • ½
    taza de arándanos rojos (cranberries)
  • ½
    taza de pasas

preparación

Receta creada por José Sanchez de Sweet Palette Bakery en Hanford, CA

Rinde para 8-10 porciones

Coloca todos los ingredientes, excepto el panqué, en un tazón grande. Mezcla los ingredientes hasta unirlos. Agrega el panqué y deja reposar durante aproximadamente 1 hora. Precalienta el horno a 350°F. Agrega la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que la mezcla se esponje y se dore bien y esté cocinada en el centro. Retira del horno y deja enfriar. ¡Sírvelo caliente o frío con un vaso de leche y disfrútalo!

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