SABROSO CLAFOUTI

INGREDIENTES

  • 2
    huevos
  • 2
    cucharadas de harina de trigo integral
  • 1/2
    taza de leche
  • 1
    cucharada de queso parmesano rallado
  • 1/2
    taza de calabacín, cocido y picado
  • Tomatitos Cherry
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mantequilla, para el molde de hornear

preparación

2 porciones

Precalentar el horno a 350°

En un tazón, bate la leche y huevos con una cuchara. Con un colador, agrega la harina de trigo integral y mézclala hasta que la hayas integrado totalmente. Incorpora el queso parmesan, sal y pimienta, el calabacín y los tomatitos cherry.

Aplica la mantequilla ligeramente a los dos moldes de hornear, individuales. Vierte la mezcla en cantidades iguales en cada uno de los moldes. Cuando el palillo que coloques en el centro de la mezcla salga limpio, en aproximadamente 18 a 20 minutos, el plato estará listo.

Sírvase tibio.

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